你以為開烘焙店只要產(chǎn)品好吃就行？那就大錯(cuò)特錯(cuò)了！在這個(gè)顏值即正義的時(shí)代，店鋪裝修直接決定了顧客愿不愿意走進(jìn)來(lái)。很多老板花大價(jià)錢買設(shè)備、請(qǐng)師傅，最后卻栽在裝修這個(gè)坑里。今天我們就來(lái)聊聊那些裝修中容易踩雷的關(guān)鍵點(diǎn)，看完能幫你省下好幾萬(wàn)冤枉錢！
第一關(guān)：證照審批千萬(wàn)別偷懶
開店前跑工商局辦執(zhí)照是常識(shí)，但很多人不知道裝修方案也要提前報(bào)備。特別是操作間的布局，水池位置差幾厘米都可能讓你拿不到食品經(jīng)營(yíng)許可證。有個(gè)朋友就吃過(guò)這個(gè)虧，裝修完才發(fā)現(xiàn)不符合要求，砸墻重來(lái)多花了3萬(wàn)塊。記住，裝修前先去監(jiān)管部門要一份詳細(xì)標(biāo)準(zhǔn)，這錢省不得！
第二關(guān)：專業(yè)設(shè)計(jì)師的錢不能省
你是不是覺得找個(gè)裝修隊(duì)隨便裝裝就行？醒醒吧！烘焙店最講究的就是空間規(guī)劃。好的設(shè)計(jì)師能讓你多擺20%的貨架，還能設(shè)計(jì)出讓顧客不知不覺逛完全店的動(dòng)線。更別說(shuō)現(xiàn)在流行的網(wǎng)紅風(fēng)格，沒專業(yè)眼光很容易裝成"土味面包房"?；c(diǎn)設(shè)計(jì)費(fèi)，可能一個(gè)月就能賺回來(lái)。
第三關(guān)：城管消防一個(gè)都不能漏
最近有個(gè)慘痛案例：新店開業(yè)前一天被城管叫停，就因?yàn)殚T頭超規(guī)了5厘米。還有更慘的，裝修完消防驗(yàn)收不過(guò)，要重新布線。這些隱形規(guī)定你不主動(dòng)問(wèn)，沒人會(huì)告訴你。建議提前一個(gè)月就開始跑這些手續(xù)，別等到要開業(yè)了才著急。
第四關(guān)：后廚才是真正的燒錢大戶
三相電、獨(dú)立水池、消毒設(shè)備...這些硬性要求一個(gè)都不能少。更坑的是，很多建材市場(chǎng)賣的"商用"材料根本達(dá)不到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。建議直接找餐飲裝修專用供應(yīng)商，雖然貴點(diǎn)但能用好幾年不壞，算下來(lái)反而更劃算。
第五關(guān)：監(jiān)工比選材更重要
再好的設(shè)計(jì)圖，施工隊(duì)偷工減料也白搭。有個(gè)老板就是太信任裝修隊(duì)，等驗(yàn)收時(shí)才發(fā)現(xiàn)電線用的都是劣質(zhì)品，全部重做又多花了兩萬(wàn)。建議每天抽一小時(shí)去現(xiàn)場(chǎng)盯著，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)解決，千萬(wàn)別等完工再說(shuō)。
看到這里你是不是覺得頭都大了？別急，下期我們會(huì)揭秘"如何用最少的錢裝出高級(jí)感"，教你用幾個(gè)小技巧讓店鋪看起來(lái)貴十倍！想知道怎么花小錢辦大事？記得關(guān)注我們，不然下次刷不到可別后悔！
