開烘焙店的朋友注意了，裝修這事兒看起來簡單，其實門道可多了。今天我要跟你聊幾個裝修前必須搞明白的事情，這些可都是過來人用真金白銀換來的經(jīng)驗，看完能讓你少走不少彎路，說不定還能幫你省下一大筆冤枉錢呢！
1. 設(shè)備尺寸一定要提前量好，這個錢不能省
你知道為什么那么多烘焙店裝修完發(fā)現(xiàn)設(shè)備放不進去嗎？就是因為沒提前量尺寸！烤箱、操作臺這些大件，差個幾厘米可能就塞不進去了。提前把每件設(shè)備的尺寸都量清楚，畫個簡單的布局圖，這樣裝修的時候心里才有底。別等到裝修完了才發(fā)現(xiàn)要拆墻重裝，那損失可就大了去了。
2. 電力問題不解決，開業(yè)就得抓瞎
烘焙店最怕什么？跳閘！你想想，烤箱、冰箱、和面機一起開，要是電線扛不住，天天跳閘還怎么做生意？所以簽合同前一定要找專業(yè)電工算清楚總功率，看看要不要增容。這個增容可不是小事，得跟房東商量，還要去電力公司申請，沒個十天半個月根本搞不定。最要命的是費用特別高，有的店光增容就花了好幾萬，你說虧不虧？
3. 動線設(shè)計得好，員工效率翻倍
你有沒有見過那種員工干活像無頭蒼蠅一樣亂轉(zhuǎn)的店？這就是動線沒設(shè)計好。比如面團攪拌完要跑老遠去醒發(fā)，醒發(fā)完又要繞一大圈才能進烤箱，這不是折騰人嗎？好的動線設(shè)計能讓員工少走一半的路，出餐速度自然就上去了。你想啊，員工省下來的時間，不就能多做好幾個訂單嗎？這可都是錢??！
4. 水電施工不盯著，后期維修哭死你
水電是裝修里最不能馬虎的部分，但偏偏很多師傅最喜歡在這上面偷懶。插座位置隨便定，水管走向圖省事，等你開業(yè)后發(fā)現(xiàn)這里漏水那里接觸不良，再想改就得把裝修全砸了。所以水電施工那幾天，就算再忙也得親自盯著，發(fā)現(xiàn)問題馬上讓師傅改。記住，現(xiàn)在多花點時間盯著，以后就能少花好幾萬修修補補。
裝修這事兒啊，說簡單也簡單，說難也難。今天說的這4個點只是冰山一角，想要把店裝得既好看又實用，還有很多細節(jié)要注意。想知道怎么選裝修材料最劃算？怎么設(shè)計能讓顧客一進門就想買買買？關(guān)注我，下期咱們繼續(xù)深扒烘焙店裝修的那些門道！
