餐飲
店面裝修設(shè)計(jì)中的幾大要素：
色調(diào)要素的設(shè)計(jì)
語(yǔ)氣是風(fēng)格和氣氛中的一個(gè)重要因素，它用來(lái)創(chuàng)造各種情緒。不同的顏色對(duì)人們的心理和行為有不同的影響。色調(diào)由色彩和強(qiáng)度兩部分組成。顏色是不同的顏色，不同的顏色對(duì)人的情緒有不同的影響。白色是和平的，黃色是令人興奮的，綠色是和平的，藍(lán)色是放松的，紅色是令人興奮的。
在實(shí)際應(yīng)用中，應(yīng)根據(jù)經(jīng)營(yíng)的目的確定餐館的色調(diào)。如果你想讓顧客延長(zhǎng)用餐時(shí)間，你應(yīng)該選擇一種安靜、悠閑和柔和的色調(diào)；如果你想提高顧客的流量和提高經(jīng)濟(jì)效益，你需要使用刺激的、積極的和對(duì)比色。
此外，餐館的主色調(diào)應(yīng)大致確定。主要顏色是確定的，你可以使用其他顏色作為適合，同時(shí)防止分心。大廳的顏色是由墻壁，主要確定地面、天花板、窗簾、家具、桌布、燈光等，除特殊表達(dá)的目的，主要應(yīng)清新淡雅，不宜太暗的顏色。
風(fēng)格要素的設(shè)計(jì)
在款式設(shè)計(jì)上，既有來(lái)自當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗和工作人員的特點(diǎn)，又有來(lái)自于感情的手，使用柔和的色調(diào)，體現(xiàn)出浪漫的情調(diào)；從客戶(hù)的生活特點(diǎn)，如手，如鮮明和對(duì)比色，反映了快速的生活節(jié)奏，優(yōu)雅的環(huán)境，反映身體，休閑等。如果你的餐廳是現(xiàn)代的，然后您可以使用一些金屬裝飾材料，并可以掛在墻上的一些電子儀器，這反映了現(xiàn)代電子風(fēng)情。如果你想開(kāi)古色古香的餐廳，那么自然要用木質(zhì)裝飾材料，門(mén)窗可以建造，用木質(zhì)材料作為墻壁，應(yīng)該放些古畫(huà)來(lái)渲染氣氛，中央大廳也可以放一些宮燈。不要小看這些細(xì)微之處，因?yàn)檫@些細(xì)節(jié)可以是孩子們的一點(diǎn)父親之本，可以獨(dú)具匠心的裝飾，可以起到作用，讓你的餐廳大放異彩。
光線要素的設(shè)計(jì)
燈光和燈光在餐飲店的燈光中起作用，并決定餐飲店的風(fēng)格。光可以分為熒光燈、白熾燈、光照燈、燭光等。
?、贍T光：燭光是一種非常情緒化和大氣的光線；在它的曝光中，人們和食物更美麗，通常用于餐飲店或某個(gè)特定場(chǎng)合的特定主題。
②白熾光：也就是說(shuō)，我們普通的白熾燈，具有亮度高、易控制、自然的特點(diǎn)，容易顯示食物的真實(shí)性質(zhì)，但壽命短，耗電量大，成本高。
?、凵猓簩?duì)于特殊區(qū)域的光線，如綠色和藍(lán)色光的水族箱，可以起到明顯的清潔效果；用紅色的光條或家具，比較柔和，但一般不適合大面積使用，而且成本高。
?、軣晒猓阂簿褪钦f(shuō)，我們的日用熒光燈，具有亮度高、經(jīng)濟(jì)實(shí)用的特點(diǎn)，但呆板而缺乏美感，使人和食物顯得蒼白。
布局要素的設(shè)計(jì)
布局設(shè)計(jì)應(yīng)立足于大堂的建筑結(jié)構(gòu)，將餐廳的目標(biāo)客戶(hù)和經(jīng)營(yíng)形態(tài)加以綜合，充分利用創(chuàng)造氛圍，彌補(bǔ)目標(biāo)的不足。布局包括：酒吧、手術(shù)室、接待臺(tái)、餐桌的形式、規(guī)格、位置、通道的寬度和方向等操作和服務(wù)設(shè)施的位置和面積。我們?cè)谄渌鹿?jié)中提到的大多數(shù)問(wèn)題只有兩點(diǎn)：根據(jù)廚房的要求設(shè)計(jì)一個(gè)平面的餐廳?，F(xiàn)代餐廳大致分為兩類(lèi)：第一，餐廳與廚房分開(kāi)；兩個(gè)是開(kāi)放式廚房，在客人面前展示廚房。開(kāi)放式廚房更適合烹飪簡(jiǎn)單、干凈的西餐。因?yàn)橹袊?guó)的烹飪有火和煙，配料很復(fù)雜，不適合開(kāi)放式廚房。大堂的空間分隔。分隔大堂空間的一般原則是讓客人享有社區(qū)的適當(dāng)獨(dú)立性和餐廳的不尋常氣氛。大堂空間有多種形式，如軟隔斷用垂直珠隔開(kāi)，與大堂隔離開(kāi)。大堂；相隔燈、振動(dòng)和繼續(xù)感覺(jué)。燈具的布置可以起到空間分隔的作用，是西方餐廳和酒吧室內(nèi)設(shè)計(jì)的常用方法。如果墻壁空間，讓食客有一種自我保護(hù)的心理感受。
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