糕點(diǎn)房、蛋糕店、甜品店裝修設(shè)計(jì)的注意事項(xiàng)？

隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，帶動(dòng)了烘焙行業(yè)的快速發(fā)展，各種蛋糕房、面包店猶如雨后春筍遍地開(kāi)花。與此行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也在不斷加劇，要想讓生意更興隆，各方面提高店鋪競(jìng)爭(zhēng)力直觀重要。下面重慶斯戴特裝飾的小編就給大家介紹下：蛋糕甜品店裝修設(shè)計(jì)的注意事項(xiàng)。希望通過(guò)這些合理的建議，可以讓你生意興隆，財(cái)源廣進(jìn)！

第一：合理利用空間

店鋪空間合理布置是比較重要的事項(xiàng)，我們必須合理的設(shè)計(jì)各項(xiàng)功能區(qū)的位置。如：西點(diǎn)展示區(qū)、散點(diǎn)裱花蛋糕展示區(qū)、裱花操作間、現(xiàn)烤區(qū)、、收銀吧臺(tái)、等候休閑區(qū)等等。另外，在空間的布置上我們可遵循以下三個(gè)原則：

1.展示區(qū)必須往外放，而休閑區(qū)則要往里放，讓經(jīng)過(guò)的顧客能對(duì)我們的產(chǎn)品一目了然，從而產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)的欲望，這也是面包店提高營(yíng)業(yè)額的重要法寶。

2.裱花間則可安排一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的空間，讓來(lái)往的顧客都能看到我們裱花師的精心制作過(guò)程，這樣也能滿足許多顧客的好奇心而增加客單率。

3.現(xiàn)烤區(qū)則要時(shí)刻保持通風(fēng)，干凈明亮，讓顧客能感受到“分分鐘出爐，秒秒鐘新鮮，好衛(wèi)生措施”的氛圍。干凈明亮的環(huán)境將會(huì)幫你贏得顧客。

第二：合理利用燈光效果

燈光是各種室內(nèi)設(shè)計(jì)中的靈魂，在甜品店裝修設(shè)計(jì)中也不例外，好的裝修設(shè)計(jì)，好的產(chǎn)品，如果缺少合適的燈光，會(huì)馬上顯得遜色。通常，蛋糕店的燈光應(yīng)用桔黃色等暖色光源為主，并且亮度一定夠，這樣才能讓我們的產(chǎn)品變成焦點(diǎn)，而引人注目。從而增強(qiáng)顧客的食欲與購(gòu)買(mǎi)欲。如果燈光昏暗，不但操作不便，還會(huì)給人帶來(lái)壓抑感，影響顧客心情，降低消費(fèi)感。

第三：合理運(yùn)用色彩

世界之所以絢麗多彩是由五彩繽紛的顏色組成的，合理運(yùn)用色彩是突出蛋糕店特色的重要因素之一，小編建議甜品店在色彩的選擇和應(yīng)用上可從以下兩方面著手：

1.根據(jù)店面的主題風(fēng)格定位，可選用兩到三種顏色作為店面的主色調(diào)。如：北歐風(fēng)格的多選用原木色和磚色做為主色調(diào)；

2.現(xiàn)代感十足的甜品店應(yīng)多采用玻璃、不銹鋼、金屬等材料，可選用偏淡一點(diǎn)的顏色作為主色調(diào)，傳統(tǒng)的面包店則多以暖色調(diào)如：黃、橙、紅等為主。

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